Ingredientes
200 g de açúcar
1 chávena de azeite
4 a 5 ovos
Farinha trigo q.b. (quase 1kg)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1 chávena de LICOR BEIRÃO
Raspa da casca de 1 limão
Preparação
Numa taça grande junte os ovos com açúcar, bater bem Juntar o azeite, a raspa do limão, (se ficar muito espessa juntar o sumo do limão) adicionar o fermento e ir adicionando a farinha aos poucos até ficar consistente para moldar. Fazer pequenas bolas, e pincelar com a gema de ovo. Colocar num tabuleiro untado de manteiga ou azeite. Levar ao forno a 180ºc até ficarem dourados.
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