Ingredientes
12 gemas
2 ovos inteiros
9 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
200g coco ralado
200ml leite de coco
Preparação
No liquidificador, bata o leite de coco com os ovos, o açúcar, a manteiga e o coco ralado. Coloque numa forma de buraco no meio untada e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho maria, por 1 hora ou até ficar firme. Retire do forno, deixe arrefecer e depois ao frigorífico durante 4 horas.
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